أعلنت (الصحة) استمرار توزيع المنتجات الغذائية الخالية من الجلوتين لمرضى حساسية القمح بمنافذ توزيعها في مستشفيات الوزارة بالمناطق والمحافظات، وذلك إنفاذًا للتوجيه السامي الكريم باعتماد تأمين المنتجات الغذائية الأساسية الخالية من الجلوتين لمرضى حساسـية الجلوتـين (السلياك)، داعية جميع مرضى (السلياك) المنومين أو مراجعي العيادات الخارجية أو الرعاية المنزلية الذين لا تتوفر لهم المنتجات الخالية من الجلوتين إلى زيارة مستشفيات الوزارة المعنية بالصرف كمرحلة أولى بمناطق ومحافظات المملكة للاستفادة منها من خلال
المستشفيات التي يتم توزيع المنتجات الخالية من الجلوتين فيها.
وأوضحت أن مرض حساسية الجلوتين (القمح) يصيب الكبار والصغار، وقد يحدث في أي سن، ويُعرف طبيًّا بمرض (السلياك)، وينتج من وجود الألفا جليادين بالحبوب مثل: (القمح، الشعير، الشوفان، الذرة)؛ مما يؤثر سلبًا في عمليات الهضم وامتصاص هذه المنتجات المحتوية على الجلوتين، ويفقد الجسم الفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية الموجودة؛ مما يؤدي في النهاية لسوء التغذية للإنسان المصاب على الرغم من كفاية الطعام المتناول، مشيرة إلى أن العلاج الوحيد لهذه الفئة هو تناول منتجات غذائية خالية من الجلوتين، وفي حالة عدم تناول هذه المنتجات قد تحدث مضاعفات للمريض مثل: الهزال، وسوء التغذية، ومرض السرطان، والوفاة - لا قدر الله.
جدير بالذكر أن برنامج حساسية القمح بالإدارة العامة للتغذية بوزارة الصحة يقوم حاليًا بالإعداد لإنتاج وتصميم تطبيق إلكتروني توعوي صحي سيعمل على الأجهزة الذكية مجانًا بعنوان (صحتي بدون سـلياك)، ويهدف إلى تعزيز الوقاية والإرشاد الغذائي والعلاجي لمرضى حساسية القمح (السلياك)، وتوعية وتثقيف المريض المتابع للتطبيق بالنظام الغذائي الصحي المناسب لحالته الصحية نوعًا وكمًا وكيفًا، وتعزيز معرفته بغذائه الصحي الخالي من الجلوتين وطرق الحصول عليه، والمساهمة في وقايتهم من أمراض سوء التغذية وباقي الأمراض ذات العلاقة بالغذاء.