أصدرت وزارة الصحة، ممثلة في الإدارة العامة لصحة البيئة، التقـــرير السنوي لفاشيات الأمراض المنقولة بالغذاء لعام 2018، والذي يهتم بفاشيات الأمراض المنقولة بالغذاء، والتي تعد من أهم التحديات التي تواجه الوزارة، وذلك لدور الوزارة في الحد من حوادث التسمم الغذائي بالمملكة؛ حيث يتم الإبلاغ عن فاشيات الأمراض المنقولة بالغذاء من المستشفيات الحكومية والخاصة لمنسقي السلامة الغذائية بالمناطق أو مَنْ ينوب عنهم، ومن ثَمَّ لإدارة السلامة الغذائية بالإدارة العامة لصحة البيئة، وذلك خلال 24ساعة من اكتشاف الحالات المصابة.