أخبار الوزارة

مستشفى عفيف العام يحصل على شهادة (الهاسب)
19 ربيع الثاني 1441

​حاز قسم التغذية بمستشفى عفيف العام، شهادة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ​(Hazard Analysis Critical Control Point system)، العالمية، أو (الهاسب) المعتمدة دوليًّا.
وأوضحت (صحة الرياض) أن هذا النظام يُعد نظامًا وقائيًّا يُعنى بسلامة الغذاء من خلال تحديد الأخطار سواء كانت بيولوجية، أو كيميائية، أو فيزيائية، ومن ثم تحديد النقاط الحرجة التي يلزم السيطرة عليها؛ لضمان سلامة الغذاء من التسمم الغذائي. ويجعل هذا النظام المنشأة معنية بالرقابة المستمرة للعملية الإنتاجية (الرقابة الذاتية)، والتحكم بجميع خطوات الإنتاج، بالإضافة إلى وضع قوانين صارمة، لمنع حدوث أي مشكلات، أو أخطار، والتأكد من إنتاج غذاء مأمون.




آخر تعديل : 19 ربيع الثاني 1441 هـ 12:55 م
عدد القراءات :